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terça-feira, 15 de março de 2011

Bolo de Cenoura, sabores e delícias no Jardim dos Sonhos

Bolo de Cenoura

Olá, pessoal!

Não se pode dizer que os dias estejam frescos, mas nem se comparam com os dias de calor absurdo que este verão nos reservou... Com uma temperatura mais amena, hoje tive mais ânimo para colocar em prática outra de minhas paixões: a culinária! Trago-lhes, então, uma receitinha de Bolo de Cenoura. É simplesmente delicioso, pois além do gostinho clássico do bolo de cenoura, este vem com uma cobertura crocante de chocolate... é de dar água na boca! Primeiro o chocolate se quebrando na primeira mordida, depois se desmanchando na boca, com seu sabor se misturando ao gostinho da cenoura...
Então chega de imaginar e vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes
Para a massa vamos precisar:
1 xícara de óleo;
4 ovos;
300g de cenoura;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de fermento em pó;
2 xícaras de açúcar;
1 colher das de sopa de casca de limão ralada.

Para a cobertura precisaremos de:
10 colheres das de sopa de açúcar;
6 colheres das de sopa de chocolate em pó;
4 colheres das de sopa de margarina;
3 colheres das de sopa de leite.

Modo de preparar
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras cruas, descascadas e cortadas em rodelas. Em um recipiente de tamanho suficiente para mexer os ingredientes, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Aos poucos vá acrescentando o creme das cenouras e a raspa de limão. Use uma forma redonda, de 25cm de diâmentro, com furo central, untada e enfarinhada. Asse, por aproximadamente 45 minutos, em forno médio pré-aquecido.
Assado o bolo prepare a cobertura. Não a faça antecipadamente, pois o chocolate irá endurecer e você não conseguirá cobrir seu bolo. Leve ao fogo todos os ingredientes juntos mexendo sempre, até que comece a se desprender do fundo da panela. Ainda quente coloque sobre o bolo.


Bolo de Cenoura
Prontinho! Agora é só saborear!

Beijinhos e até a próxima!



9 comentários:

Carla (Vip Acessórios) disse...

Hummm que carinha boa... Infelizmente vou morrer de vontade e não vou poder provar heheh mas vou tentar fazer aqui... Deu agua na boca :)

Luísa Q disse...

Bolo de cenoura é um dos meu prediletos... vou testar esta receita e depois te falo, parece ser fantástica!!!
Bjs

Angela disse...

Que delícia, Clau. Adoro bolo de cenoura!Só que acaba rapidinho aqui em casa,hehehe! Beijos

Nina Dias disse...

Humm! Clau, que delícia,com o friozinho que está fazendo aqui, vai cair como uma luva! Peguei a receita, beijos Nina

Rosane Castilhos disse...

Que delícia, adoro comer um pedaço de bolo com um gostoso café com leite...E aqui no Sul ta fazendo uns dias apropriados para isso!
Beijinhos

Marion disse...

Ai, que vontade de comer isso! Vou guardar a receita - sou péssima m bolos, mas quem sabe consigo!
Obrigada pela visita. Agora o ovo tá pronto!

Nina Dias disse...

CLAU, NÃO TE ESQUECI, FELIZ DIA DO ARTESÃO, BJ NINA

Nile e Richard disse...

Oi coração.
Adorei a receita.
tem mimo 354 para voce.
Feliz dia do artesão,
acompanhado de bom fim de semana.
Bjtos.Nile.

Regina disse...

Bom dia amiga Clau! Que saudades eu estava de visitar seu blog. Tudo bem com você? Devagarinho estou voltando a blogar, e a visitar minhas amigas virtuais.
Esse bolo parece delicioso! Mas de férias na casa de minha mãe ganhei uns quilinhos indesejáveis. Prometo que guardo a receita para quando eu voltar para casa.
Beijos amiga, e tenha um ótimo dia.

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